食品级三聚磷酸钠需要进行重金属净化处理
调味品、肉制品、食用油、油脂及其制品、乳制品、饮料等都是日常的生活必须品,在生产和加工过程中会使用到一些食品添加剂,添加剂的使用也使得大家更加关心“舌尖上的安全”。三聚磷酸钠在食品添加剂中被广泛使用到。
川东化工这里带大家看看三聚磷酸钠在食品行业中主要有哪些应用:
1.食品级三聚磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;
2.用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
3.用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
4.用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
5.用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
6.用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
7.加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
8.三聚磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
食品级三聚磷酸钠在生产过程需在中和反应完成后进行除砷、除重金属等净化处理,再行加热焙融制得,生产厂家还必须具备食品级相关资质。川东化工生产的食品级三聚磷酸钠纯度高,杂质少,质量稳定。
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